"С твоей любовью, с памятью о ней, всех королей на свете я сильней". / Шекспир Уильям/
Знаю, мне этого сейчас низя, но вот потом точно себе такой сделаю! :)

Кекс с сухофруктами



* 300-400 гр. смеси из орехов и сухофруктов. Я использую курагу, 2 вида изюма, чернослив, сушеную клюкву, инжир и грецкие орехи.
* 2 яйца
* 6 ст. л. коричневого сахара
* 6 ст. л. муки
* 1/2 ч. л. Разрыхлителя (или соду погасить уксусом)

Приготовление кекса из сухофруктов:

* Курагу и чернослив порезать на кусочки и смешать с орешками и остальными сухофруктами
* Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов
* Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать

Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 гр. духовке около 45 мин.
ссылка